Penguatan Literasi Gizi Ibu dan Balita melalui Edukasi Pencegahan Stunting serta Pemanfaatan Pangan Lokal Labu Kuning-Wortel di Desa Banjarejo
DOI:
https://doi.org/10.60126/jgen.v4i4.1740Keywords:
Stunting, Pendidikan Gizi, Ibu Hamil, Ibu Balita, Makanan Lokal, Labu, WortelAbstract
Stunting tetap menjadi masalah kesehatan ibu dan anak yang membutuhkan pendekatan promotif dan preventif berbasis keluarga. Inisiatif pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan literasi gizi ibu hamil dan ibu anak di bawah lima tahun dengan memberikan pendidikan tentang pencegahan stunting dan gizi seimbang, serta memperkenalkan makanan lokal—khususnya labu dan wortel—sebagai pilihan makanan tambahan yang bergizi. Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Banjarejo, Kecamatan Panekan, Kabupaten Magetan, pada Januari 2026, bekerja sama dengan KKN (Kegiatan Pengabdian Masyarakat Mahasiswa) Kelompok 13. Pendekatan partisipatif berbasis masyarakat digunakan, yang melibatkan koordinasi dengan bidan desa, perawat, dan relawan kesehatan; sesi pendidikan di Pustu Desa Banjarejo; kunjungan rumah kepada ibu hamil; diskusi dan sesi tanya jawab; distribusi brosur; dan demonstrasi tentang pemanfaatan hasil bumi lokal. Peserta termasuk 12 ibu anak di bawah lima tahun yang mengikuti sesi imunisasi dan enam ibu hamil yang dijangkau melalui kunjungan rumah. Hasil pengabdian menunjukkan respons positif dari peserta dan peningkatan pemahaman mengenai nutrisi seimbang, pemantauan pertumbuhan, pencegahan anemia selama kehamilan, dan pentingnya pemeriksaan prenatal rutin, serta penguasaan keterampilan untuk menyiapkan labu dan wortel sebagai makanan tambahan. Inisiatif ini menunjukkan bahwa pendidikan kebidanan berbasis komunitas dapat berfungsi sebagai strategi yang sederhana, spesifik konteks, dan mudah diimplementasikan untuk mendukung pencegahan stunting sejak kehamilan hingga masa kanak-kanak awal.
References
Adriani, M., & Wirjatmadi, B. (2022). Peranan gizi dalam siklus kehidupan. Kencana.
Aisyah, R. D., Suparni, S., & Subowo, E. (2025). Pemberdayaan kader SMART Stunting (pencegahan dan deteksi pada calon pengantin, ibu hamil dan balita). Journal of Community Development, 5(3), 434-445.
Baidowi, I., Puspitasari, A., Sofia, M., Septa, R. T., Hasanah, I., Jamila, J., & Novianti, A. I. (2024). Puding labu kuning sebagai alternatif makanan fungsional dalam pencegahan stunting pada balita di Desa Ajung Kalisat. Jurnal Kemitraan Masyarakat, 1(3), 119-125.
Black, R. E., Victora, C. G., Walker, S. P., Bhutta, Z. A., Christian, P., de Onis, M., Ezzati, M., Grantham-McGregor, S., Katz, J., Martorell, R., & Uauy, R. (2013). Maternal and child undernutrition and overweight in low-income and middle-income countries. The Lancet, 382(9890), 427-451. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(13)60937-X
Dewey, K. G. (2016). Reducing stunting by improving maternal, infant and young child nutrition in regions such as South Asia: Evidence, challenges and opportunities. Maternal & Child Nutrition, 12(S1), 27-38. https://doi.org/10.1111/mcn.12282
Kelompok 13 KKN STIKES Bhakti Husada Mulia Madiun. (2026). Laporan kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN): Desa Banjarejo, Kecamatan Panekan, Kabupaten Magetan, tanggal 12-31 Januari 2026. STIKES Bhakti Husada Mulia Madiun. Manuskrip tidak dipublikasikan.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2014). Pedoman gizi seimbang. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2020). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 2 Tahun 2020 tentang Standar Antropometri Anak. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2022). Buku saku hasil Studi Status Gizi Indonesia (SSGI) tingkat nasional, provinsi, dan kabupaten/kota tahun 2022. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Muslihin, H. Y., Loita, A., Fauziah, Y., Rahmadani, N., & Masturoh, S. (2025). Deteksi dini gizi kurang dan risiko gagal tumbuh: Urgensi pemantauan rutin di usia golden age. Al-Athfal: Jurnal Pendidikan Anak, 6(3), 378-389.
Rahmawati, R., Kirana, R., Laili, F. J., & Isnaniah, I. (2025). Hubungan kejadian anemia pada ibu hamil dengan kejadian stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Pekapuran Raya. Jurnal Penelitian Multidisiplin Bangsa, 1(8), 1136-1143.
United Nations Children’s Fund. (2020). Improving young children’s diets during the complementary feeding period. UNICEF.
Victora, C. G., Adair, L., Fall, C., Hallal, P. C., Martorell, R., Richter, L., & Sachdev, H. S. (2008). Maternal and child undernutrition: Consequences for adult health and human capital. The Lancet, 371(9609), 340-357. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(07)61692-4
World Health Organization. (2015). Stunting in a nutshell. World Health Organization. https://www.who.int/news/item/19-11-2015-stunting-in-a-nutshell
World Health Organization. (2023). Malnutrition: Key facts. World Health Organization. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition
Yulastini, F., Mirsonah, M., Aini, N., & Lestari, L. (2025). Edukasi pentingnya inisiasi menyusui dini (IMD) dan ASI eksklusif bagi ibu hamil sebagai upaya pencegahan stunting sejak dini. Jompa Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(4), 140-145.
